עוגת גבינה ופירורים
עוגת גבינה פרורים
קבלו מתכון לעוגת גבינה ופירורים - עוגה מעולה וקלה להכנה
- זמן הכנה: 40 דקות
- דרגת קושי: בינוני
תבנית בקוטר 26 ס"מ
מצרכים
|
|
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל -180 מעלות
במעבד מזון מערבבים את הקמח, אבקת האפיה, הסוכר המלח והחמאה לתערובת פירורית - מוסיפים את החלמונים וממשיכים לערבב עד שפירורי הבצק נעשים לחים
- לשים לבצק אחיד ומניחים 2/3 מהבצק על גבי תבנית משומנת או נייר אפייה
- את ה 1/3 הנותר מניחים על גבי תבנית מאורכת ללא שימון, או על נייר אפייה
- מכניסים את שתי התבניות לתנור ל-20 דקות עד להזהבה.
ממתינים שהתבניות יצטננו
את התבנית עם 1/3 הפירורים מפוררים לפירורים קטנים ושומרים בכלי סגור - למילוי:
מקציפים חלבונים עם סוכר
מוסיפים גבינה וסוכר וניל ושמים בצד - במעבד מזון מקציפים שמנת מתוקה עם אבקת סוכר
מקפלים את הגבינות לתוך קערת הקצפת
מורחים את המילוי על הבצק
מעבירים למקפיא ל-4 שעות להתייצבות
מוסיפים את הפירורים מעל העוגה
