פילה לברק על מצע ספגטי ברוטב לימוני
פילה לברק על מצע ספגטי ברוטב לימוני | צילום: קונספטיק
מתכון לפילה לברק על מצע ספגטי ברוטב לימוני. דג הלברק מתאים לכל שיטות הבישול, הטיגון והצלייה בשרו רך ועדין והוא עשיר באומגה 3 ובאומגה 6, ומגיע על מצע ספגטי הידוע כמזון טעים ומנחם לערבים הקרירים. השילוב בין השניים יוצר איזון מדויק המונע את תחושת הכבדות ונפיחות. מתכון באדיבות רשת קפה גרג
- זמן הכנה: 30 דקות
- דרגת קושי: קל
פילה לברק על מצע ספגטי ברוטב לימוני | צילום: קונספטיק
מצרכים
|
|
אופן ההכנה
-
מרתיחים סיר עם מים לספגטי
מחממים מחבת, מניחים את הפילה עם העור במחבת, מפזרים מלח ופלפל גרוס, מנמיכים את האש ומכסים.
מחממים מחבת לספגטי, שמים שמן זית וקוביות העגבנייה
מוסיפים את חופן האפונה וחצאי הזיתים ומקפיצים במחבת
מוסיפים את הספגטי
מוסיפים שמן זית עם המיץ לימון, פטרוזיליה (כף 1) והשום כתוש
אופן הרכבת המנה:
מניחים בצלחת את הספגטי וכל מרכיביו הנלווים, מניחים מעל את הפילה לברק ומורחים בעזרת מברשת מעט שמן זית ופטרוזיליה.
מפזרים מעל הכול שקדים פרוסים קלויים.
מתכונים נוספים באדיבות קפה גרג
