מתכון בריאות עסיסי ועשיר בטעמים של סלקים מתקתקים עם שמנת חמוצה ואגוזים, לארבעה סועדים, באדיבות קפה גרג

  • זמן הכנה: חצי שעה
  • דרגת קושי: קל

סלקים מתקתקים עם שמנת חמוצה ואגוזים

סלקים מתקתקים עם שמנת חמוצה ואגוזים | צילום: אלעד גוטמן

 מצרכים

  • 6 סלקים בינונים מקולפים וחתוכים לרבעים 
    כוס חומץ 
    כוס סוכר 
    כוס מים 
    חצי כפית מלח 

  • גביע שמנת חמוצה \100 גרם גבינת רוקפור
    50 גרם חמאה
    מעט בצל ירוק קצוץ
    40 גרם אגוזי מלך קלויים

     

 אופן ההכנה

  • בסיר קטן שמים את החומץ, המים, הסוכר, המלח והסלקים
    מבשלים על אש נמוכה עד לריכוך הסלקים
    לפני ההגשה מוסיפים את החמאה עד לקבלת רוטב אחיד ומבריק בצבע
    מעבירים לצלחת הגשה
    באופן חופשי שמים את השמנת החמוצה \גבינת רוקפור
    מפזרים בצל ירוק ואגוזים

 

מתכונים נוספים באדיבות קפה גרג

סלט בריאות מקסיקני עשיר בטעמים