ביג ג'ק בורגר

מתכון להמבורגר ביג ג'ק בורגר. המבורגר בטעם ארגנטינאי העשוי מבשר אנגוס שחור, המתכון מורכב ממספר מנות החוברות יחד למנת ההמבורגר האולטימטיבי. ניתן לעשות את כולו או רק חלקים ממנו. באדיבות שף אילן פנחס, השף הראשי של רשת מסעדות ההמבורגר BBB

זמן הכנה: 20 דקות

  • קושי: קל

מצרכים:

  • לחמניית בריוש.

    כף איולי צימצורי.
    מעט חסה אייסברג.
    200 גרם המבורגר בלאק אנגוס.
    פרוסת גבינת צ'דר

  • 1 ביצת עין.
    2 טבעות בצל בורגוס.
    כף וייסקי ברבקיו.
    חופן טבעות בצל בורגוס לתוספת

     

אופן ההכנה

צולים את הקציצה על הגריל עד למידת עשייה הרצויה עם פרוסת גבינת צ'דר מעל ובמקביל קולים את הלחמנייה.

על חלקה התחתון של הלחמנייה מורחים את האיולי צימצורי ומניחים את החסה, מניחים את הקציצה עם גבינת הצ'דר ומעליהם את ביצת העין ולבסוף את טבעות הבורגוס רינגס (חשוב- יש לשים טבעות גדולות בכדי שלא יפוצצו את הביצה).

מורחים את רוטב הברביקיו וויסקי על חלקה העליון של הלחמנייה סוגרים את ההמבורגר מגישים עם חופן טבעות בצל ''בורגוס רינגס''.

 

מתכונים נוספים מרשת BBB

המבורגר עם פטריות בשילוב איולי כמהין

מתכון לארוחה קיצית: סלט פטה ארטישוק

קוקטייל חגיגי של תות שמפיין