מציע מתכון לביג ג'ק בורגר
ביג ג'ק בורגר | צילום: גליה אבירם
מתכון להמבורגר ביג ג'ק בורגר. המבורגר בטעם ארגנטינאי העשוי מבשר אנגוס שחור, המתכון מורכב ממספר מנות החוברות יחד למנת ההמבורגר האולטימטיבי. ניתן לעשות את כולו או רק חלקים ממנו. באדיבות שף אילן פנחס, השף הראשי של רשת מסעדות ההמבורגר BBB
זמן הכנה: 20 דקות
- קושי: קל
מצרכים:
|
|
אופן ההכנה
צולים את הקציצה על הגריל עד למידת עשייה הרצויה עם פרוסת גבינת צ'דר מעל ובמקביל קולים את הלחמנייה.
על חלקה התחתון של הלחמנייה מורחים את האיולי צימצורי ומניחים את החסה, מניחים את הקציצה עם גבינת הצ'דר ומעליהם את ביצת העין ולבסוף את טבעות הבורגוס רינגס (חשוב- יש לשים טבעות גדולות בכדי שלא יפוצצו את הביצה).
מורחים את רוטב הברביקיו וויסקי על חלקה העליון של הלחמנייה סוגרים את ההמבורגר מגישים עם חופן טבעות בצל ''בורגוס רינגס''.
מתכונים נוספים מרשת BBB
המבורגר עם פטריות בשילוב איולי כמהין
