מתכון לסלט וולדולף ממטבחה של שושנה
סלט וולדולף ממטבחה של שושנה
מתכון לסלט וולדולף מתוך הספר "המתכונים של שושנה", אותו כתבה ליאת קרפל עבור אמה
- זמן הכנה: 15 דקות
- דרגת קושי: קל
מצרכים
|
|
-
מקלפים את תפוחי העץ וחותכים אותם ל"אצבעות" דקות באורך כ-20 ס"מ
מערבבים בקערה את מיץ הלימון וחצי כוס מים
טובלים את התפוחים במיץ לימון כדי למנוע השחרה
חותכים את הסלרי לקוביות קטנות.
שוברים אגוזים לקישוט.
קוצצים את השאר (חצי לקישוט וחצי לסלט)
חותכים את פרוסות האננס לחתיכות.
מוציאים את התפוחים ממי הלימון ושמים בקערה.
מוסיפים את הסלרי, האגוזים הקצוצים וקוביות האננס.
מוסיפים מיונז ומלח ומערבבים היטב אך קלות.
מתכונים נוספים ממטבחה של שושנה
-
- בלינצ'ס גבינה וצימוקים
- עוגיות ירח
- אטריות ביצים לפסח
- מתכון למצה ברייט
- מתכון לגפילטע פיש
- מתכון לקניידלך
- ליאת קרפל כתבה ספר "המתכונים של שושנה" עם מתכונים שהאם שושנה נהגה לבשל. הספר מובא בפונט "שושנה" ונראה כאילו נכתב על ידה משתי סיבות "האחת: אמא תמיד רצתה לסדר את המתכונים שלה. השנייה: הרצון שלי להעביר הלאה את המתכונים המקוריים שנהגה להכין".
לכל המעוניין: הספר נמכר בעלות סמלית של 50 ש"ח. 10% נתרמים לחולי סרטן. עלות משלוח 20 ש"ח
ליאת קרפל. רחוב הדס 6/19 צור יצחק, 45808
