מתכון לעוגות דבש - ללא גלוטן
עוגות דבש ללא גלוטן | קפה ביגה
לרגל השקת עוגת דבש – ללא גלוטן, ברשת ביגה, הקונדיטור הראשי, רן בן דוד חושף מתכון להכנת עוגת דבש בבית, המתאימה להגשה בראש השנה וחגי תישרי וכן לשוחרי בריאות, חובבי מזון ללא גלוטן או לסובלים ממחלת הצליאק. היא אוורירית, עשירה, רכה, נימוחה בפה, ומתאימה כקינוח לכל ארוחה
זמן הכנה: 20 דקות
- קושי: קל
מצרכים:
|
|
אופן ההכנה
מחממים תנור ל- 165 מעלות.
מצפים תבנית אינגלנש בנייר אפיה.
מקציפים במקסר עם מטרפה סוכר, דבש וביצים עד לקבלת תערובת אוורירית.
מוסיפים את השמן לאט עד הטמעה וקבלת תערובת אחידה.
בקערה מערבבים את כל היבשים ומוסיפים לתערובת. לאחר שהתערובת חלקה מוסיפים את התה עד לקבלת מרקם אחיד.
לאחר מזיגת התערובת לתבנית ניתן להוסיף שקדים פרוסים או אגוזים.
אופים כ- 35-40 דקות עד שהקיסם יוצא יבש.
מומלץ לסגור את העוגה (לאחר שהתקררה) בשקית ולהמתין לפחות יום לפני שאוכלים, העוגה רק משתבחת.
מתכונים נוספים באדיבות קפה ביגה
חציל קלוי עשיר בטעמים ים תיכוניים
מתכון לסלמון ברוטב סויה ותפוזים
מתכון לספגטי טבעוני אה לה אוליו
עוגת מוס מסקרפונה בציפוי שוקולד לבן
מתכון לאוזני המן במילוי פלורנטין
מתכון מנצח לסופגניות לחג חנוכה
מתכון למקלובה צמחונית באדיבות קפה בייגה
פרנץ' טוסט מתוק במיוחד לפתוח את היום בחיוך
מתכון לפסטה בלרינה שכולם אוהבים
